大根おにぎり弁当
２日目は友近は朝からお仕事。友近は友近特製大根おにぎり弁当を持参します。
大根に甘辛い味噌を挟んでのりを巻いたアイデアおにぎり。大根を上手に活用。
【大根おにぎり弁当】（67円）
『材料』
大根 100g
のり 1/8枚
魚肉ソーセージ 1本
みそ 20g
さとう 小1
大根の茎 3本分
塩 小1
油 小2
大根の葉 2枚
『大根おにぎり弁当の作り方』
1. あらかじめ貯め炊きしておいた輪切りの大根（友近の場合初日にまとめて作った）に横から切り込みを入れます。
2. フライパンに油を入れ、大根の両面を軽く焼き、塩で味を調えて取り出します。
3. 魚肉ソーセージをタコ・花形に作り、2.と同じフライパンで焼く。
4. 刻んだ大根の茎にみそ・さとう・塩を加えて混ぜ合わせます。
5. (2.)の大根の切り込み部分に、4.の具材を入れてはさみ、のりも一緒に添えます。
6. 大根おにぎり・魚肉ソーセージ・大根の葉をお弁当箱に詰めればできあがり。