甘酢あんかけ鶏丼
【11日目】
【甘酢あんかけ鶏丼】
『甘酢あんかけ鶏丼の材料』
鶏むね肉 ⇒70g
にんにく ⇒ 1片
しょう油 ⇒ 適量
米粉 ⇒
オリーブオイル ⇒
しょう油 ⇒ 大さじ1
酢 ⇒ 大さじ1
砂糖 ⇒ 小さじ1と1/2
もやし ⇒ 10g
キャベツ ⇒ 1枚
マヨネーズ ⇒ 小さじ1
ご飯⇒適量
『甘酢あんかけ鶏丼の作り方』
１．鶏むね肉を２cm角ぐらいに切り、細かく刻んだニンニクと混ぜ、しょう油を混ぜて味つけする。
２．①に米粉をつけてから揚げの衣にする。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて、②を揚げ焼きにする。
４．別のフライパンにしょう油、酢、砂糖、もやしを加えてひと煮立ちさせる。③の鶏肉を加えとろみをつけるために米粉を加えます。
５．ご飯を盛り、キャベツをのせ、その上に④を盛りつけ、マヨネーズを添えれば「甘酢あんかけ鶏丼」のできあがり。
裕太「うん、から揚げになってるね。甘酢感が食欲をそそる。いい味つけになっていると思います。」
【113円】