揚げ焼きコロッケ
【22日目】
【揚げ焼きコロッケ】
『揚げ焼きコロッケの材料』
ジャガイモ ⇒ 2個
鶏むね肉 ⇒ 35g
にんにく ⇒ 適量
カレースナック ⇒ 15g
にんにく ⇒ 1片
ぶなしめじ ⇒ 30g
トマト缶 ⇒ 適量
キャベツ ⇒ 1枚
『揚げ焼きコロッケの作り方』
１．ジャガイモはラップをして電子レンジで加熱して柔らかくする。
２．鶏むね肉を刻んでミンチにし、にんにくもみじん切りにする。
３．②の鶏むね肉とにんにくをフライパンで炒めたらボウルに移し入れ、蒸したジャガイモも入れ、ジャガイモをほどよくつぶす。
４．カレースナックをすり鉢で細かくする。
５．③のじゃがいもを形作り、細かくしたカレースナックをつける。
６．フラパンに少量の油を入れて⑤を揚げ焼きにする。
７．お皿にキャベツを1枚敷き、揚げ焼きコロッケを移す。
８．揚げ焼きコロッケを作ったフライパンでニンニクとぶなしめじを炒め、冷凍しておいたトマト缶を加えていため、それをコロッケの上にのせれば「揚げ焼きコロッケ」のできあがり。
裕太「うまい！表面がカリッとして中がホクホク。それとトマトソースが最高に合います。」