豆腐カツ丼
【１９日目】
【豆腐カツ丼】
『豆腐カツ丼の材料』
白菜 ⇒ 30g
めんつゆ ⇒ 25ml
水 ⇒ 15ml
冷凍した豆腐 ⇒ 300g
卵 ⇒ 1個
焼き肉のたれ ⇒ 10ml
パンの耳 ⇒ 10g
冷凍ご飯 ⇒ 180g
長ねぎ ⇒ 5g
『豆腐カツ丼の作り方』
１．耐熱ボールに切った白菜、麺つゆ、水を入れて混ぜ、ラップをして1分レンジで加熱。
２．ボールに卵を溶き、自然解凍した豆腐300gをひたす。
３．②に焼き肉のたれ はけで全面塗る。
４．③にいっておいたパンの耳をたっぷりまぶす。
５．どんぶりに解凍したご飯を盛り、①の白菜と①の麺つゆを半分かける。
６．その上に④の豆腐をのせ、余ったとき卵をかけ、のこりの①の麺つゆをかけ、ラップをして3分ほど加熱する。。
７．刻んだネギをのせて「豆腐カツ丼」のできあがり。
ユージ「食感、マジお肉。おいしい。パン粉の衣も豆腐をカツにしている。凍らしたことによってお肉に近い食感が出てる。」