きりたんぽ
【２７日目】
【きりたんぽ】
『きりたんぽの材料』
米粉（すり鉢で米をすりこぎでつぶして米粉にする） ⇒ 20g
ご飯 ⇒ 80g
水 ⇒ 50ml
（甘ダレ）
めんつゆ ⇒ 15ml
砂糖 ⇒ 小さじ1
片栗粉 ⇒ 10g
ラー油 ⇒ 10g
（みそダレ）
みそ汁の素 ⇒ 10g
水 ⇒ 20ml
めんつゆ ⇒ 10ml
パン粉 ⇒ 10g
ラー油 ⇒ 10g
『きりたんぽの作り方』
１．すりばちに、米粉とご飯を入れ、水を少しずつ加えながら、粘り気が出るまでこねる。
２．弾力が出たらわりばしに半分ずつきりたんぽの形を作り、巻きつける。
３．甘ダレ、みそダレを作る。
（甘ダレ→めんつゆ、砂糖、片栗粉、ラー油を耐熱ボールに入れ、レンジで1分加熱。）
（みそダレ→みそ汁の素、水、めんつゆ、パン粉、ラー油を耐熱ボールに入れ、レンジで1分加熱。）
４．②のきりたんぽに甘ダレ、みそダレをはけでそれぞれ塗り、500wのレンジで1分30秒加熱したら「きりたんぽ」のできあがり。
甘ダレのほうからいただきます。
ユージ「うまい！ご飯粒の形がちょっと残ったおもちみたい。甘だれが麺つゆとかがしみ込んでいていい感じ。」