揚げないライスコロッケ

ユージは小森純の自宅へ料理を学びにいくことに。
帰宅した俳優はパン粉と野菜ジュースを使い、揚げないライスコロッケを調理。

【11日目】

【揚げないライスコロッケ】

『揚げないライスコロッケの材料』
冷凍ごはん ⇒ 180g
冷凍しゅうまい ⇒ 1個
冷凍肉団子 ⇒ 1個
パン耳 ⇒ 4枚
塩 ⇒ 適量

野菜ミックス ⇒ 60g
野菜ジュース ⇒ 100ml
ラー油 ⇒ 適量
ごま油 ⇒ 適量
水溶き片栗粉 ⇒ 適量



『揚げないライスコロッケの作り方』
1.冷凍しゅうまいと冷凍肉団子を事前に自然解凍しておく。
2.冷凍ご飯を解凍し、①を1つずつ入れ丸いおにぎりを2つ作る。
3.パン耳を細かく刻んで、フライパンでパン粉をきつね色になるまで炒る。
4.③におにぎりを入れパン粉をまぶす。
5.耐熱ボールに野菜ミックス、野菜ジュース、ラー油、水溶き片栗粉を混ぜ合わせたら500Wの電子レンジで40秒加熱。
6.⑤に塩を入れ味を調える
7.③のおにぎりにかければ「揚げないライスコロッケ」のできあがり。

揚げないライスコロッケ

ユージ「おいしい!パン耳の衣をつけただけで、大分コロッケに近づいた食感ある。」



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