揚げないライスコロッケ
ユージは小森純の自宅へ料理を学びにいくことに。
帰宅した俳優はパン粉と野菜ジュースを使い、揚げないライスコロッケを調理。
【１１日目】
【揚げないライスコロッケ】
『揚げないライスコロッケの材料』
冷凍ごはん ⇒ 180g
冷凍しゅうまい ⇒ 1個
冷凍肉団子 ⇒ 1個
パン耳 ⇒ 4枚
塩 ⇒ 適量
野菜ミックス ⇒ 60g
野菜ジュース ⇒ 100ml
ラー油 ⇒ 適量
ごま油 ⇒ 適量
水溶き片栗粉 ⇒ 適量
『揚げないライスコロッケの作り方』
１．冷凍しゅうまいと冷凍肉団子を事前に自然解凍しておく。
２．冷凍ご飯を解凍し、①を１つずつ入れ丸いおにぎりを２つ作る。
３．パン耳を細かく刻んで、フライパンでパン粉をきつね色になるまで炒る。
４．③におにぎりを入れパン粉をまぶす。
５．耐熱ボールに野菜ミックス、野菜ジュース、ラー油、水溶き片栗粉を混ぜ合わせたら５００Wの電子レンジで40秒加熱。
６．⑤に塩を入れ味を調える
７．③のおにぎりにかければ「揚げないライスコロッケ」のできあがり。
ユージ「おいしい！パン耳の衣をつけただけで、大分コロッケに近づいた食感ある。」