じゃがいもと鶏肉のナンプラー炒め
【じゃがいもと鶏肉のナンプラー炒め】
『じゃがいもと鶏肉のナンプラー炒めの材料』
じゃがいも ⇒1と 1/2個
玉ねぎ ⇒ 1/6個
保存食の鶏肉みそ漬け ⇒ 110g
にんにく ⇒ 1個
サラダ油 ⇒ 小さじ1
塩 ⇒ 小さじ1/2
みりん⇒ 小さじ1
ナンプラー ⇒ 大さじ1
オイスターソース ⇒ 小さじ1
水 ⇒ 100ml
スプラウト ⇒ 適量
ごはん ⇒ 120g
『じゃがいもと鶏肉のナンプラー炒めの作り方』
１．じゃがいも、玉ねぎ、鶏肉みそ漬けを火が通りやすいよう小さめにカットする。
２．ガス代節約のためレンジで①の具材を耐熱容器に入れラップをしてレンジで加熱。
３．フライパンにサラダ油を熱し、千切りしたにんにくを炒め、さらに②の具材のうちの鶏肉を加えをさっといためる。
４．③にじゃがいも、玉ねぎを加える。
５．④にみりん、ナンプラー、オイスターソース、水を加える。
６．⑤にスプラウトを入れて軽く炒めたら「じゃがいもと鶏肉のナンプラー炒め」のできあがり。
藤森「おいしい。じゃがいもにいいね。ナンプラーと鶏肉ね。塩気がしみ込んでいておいしい。」