チャオ・ガー
（番組ではくわしく紹介されなかったレシピです。）
【チャオ・ガー】
『チャオ・ガーの材料』
玉ねぎ ⇒ 10g
人参 ⇒ 10g
保存食の鶏肉みそ漬け ⇒ 200g
小麦粉 ⇒ 25g
水 ⇒ 600ml
にんにく ⇒ 1片
鶏ガラスープの素 ⇒ 小さじ4
しょう油 ⇒ 小さじ1/3
みりん ⇒ 適量
塩 ⇒ 適量
ねぎ ⇒ 10g
ナンプラー ⇒ 小さじ1/2
ご飯 ⇒ 150ｇ
『チャオ・ガーの作り方』
１．みじん切りにした玉ねぎと人参を、ミンチした鶏肉と合わせる。
２．①にさらに小麦粉を加え、こねて団子を作る。
３．鍋に水を入れ、にんにく1かけをすりおろして入れる。
４．鶏ガラスープ、しょう油、みりん、塩を入れる。
５．②の団子を丸めて鍋に落とす。
６．ナンプラーを加える。
７．ご飯を入れる。
８．最後に刻んだねぎを盛りつければ「チャオ・ガー」のできあがり。