アラビアータ
【１６日目】
11日目に作り置きしておいたパスタの中からショートパスタを使います。
【アラビアータ】
『アラビアータの材料』
水 ⇒ 30ml
小麦粉 ⇒ 50g
ドライイースト ⇒ 0.75ｇ
サラダ油 ⇒ 3g
砂糖 ⇒ 5g
塩 ⇒ 0.75g
（トマトソースで作った）トマトソース ⇒ 46ｇ
『アラビアータの作り方』
１．水をレンジで30秒ほど温め、ぬるま湯を作る。
２．小麦粉と塩を合わせて土手を作る。
３．土手の部分にぬるま湯を少しずつ混ぜていく。
４．練ってまとまったらラップをかけて、常温で30分以上寝かせる。
５．パスタ生地を薄く伸ばしリボン型にする。
６．沸騰したお湯で⑤のパスタをゆでる。
７．フライパンでトマトソースを温める。
８．⑦にショートパスタを入れ軽くからめれば「アラビアータ」のできあがり。（番組ではお弁当箱に入れます。持ち歩いている間に味がしみ込むとのこと。）
アラビアータをお弁当に持っていきます。
仕事の合間にパクッと一口。
伊藤さおり「うん、おいしい。」