野菜とひじきのチヂミ
【８日目】
スーパーで鶏ムネ肉とコチュジャン、長ネギを購入します。
【野菜とひじきのチヂミ】
『野菜とひじきのチヂミの材料』
（※番組では4日分まとめて作っているので材料は4倍になっています。）
小麦粉 ⇒ 50g
にんじん ⇒ 7.5g
長ネギ ⇒ 5g
ひじき ⇒ 0.75g
コチュジャン ⇒ 小さじ2分の1
しょう油(1) ⇒ 小さじ4分の1
コンソメ ⇒ 0.25g
水 ⇒ 31.25g
卵 ⇒ 2分の1個
ごま ⇒ 15g
しょう油（2）⇒ 小さじ4分の1
『野菜とひじきのチヂミの作り方』
１．ヒジキは水に戻し、ねぎは小口切り、にんじんは細切りにする。
２．コチュジャン、しょう油(1) 、コンソメ、水をあわせておく。
３．小麦粉、卵、ごま、ひじき、ねぎ、にんじんを混ぜ合わせ、②を加えて混ぜる。
４．200℃のオーブンでおよそ3分間生地を焼く。
５．取り出して、表面にはけで、しょう油（2）を塗る。
６．再びオーブンで4分焼けば「野菜とひじきのチヂミ」のできあがり。
サムゲタンといっしょにいただきます。
伊藤さおり「うん、食感もすごく滑らかで、最後にはけで塗ったしょう油が香ばしさを増してておいしいわ。」