鮭のちゃんちゃん焼き
春日は魚屋で鮭のアラを100円分量り売りで購入。さらに店主に頼んでタラの背びれやカレイの肝といった商品にならない部分をもらったのでした。
【鮭のちゃんちゃん焼き】
『鮭のちゃんちゃん焼きの材料』
鮭 ⇒ 100g
キャベツの葉 ⇒ 1枚
みそ ⇒ 大さじ１
スライスチーズ ⇒ 1/2枚
だししょう油⇒ 大さじ2
『鮭のちゃんちゃん焼きの作り方』
１．フライパンにアルミホイルをのせ、鮭を置きその上にみそを塗る。
２．①にざく切りしたキャベツをのせ、チーズを散らす。
３．さらにだししょう油を加え、アルミホイルを包みフライパンで約1分ほど焼けば「鮭のちゃんちゃん焼き」のできあがり。
春日「うまい、鮭のもってる塩味と味噌の香ばしさとキャベツの甘みと。これは最高だな。」