釜玉うどん
【釜玉うどん】
『釜玉うどんの材料』
卵 ⇒ 1個
サラダ油 ⇒ 小さじ1
牛乳 ⇒ 70ml
作り置きしたうどんの種 ⇒ 150ｇ
小麦粉（打ち粉用） ⇒ 適量
しょう油 ⇒ 大さじ1
『釜玉うどんの作り方』
１．卵をボールに入れ混ぜ、ザルでこす。
２．①に牛乳を加えて混ぜる。
３．フライパンを熱してサラダ油をひく。
４．③のフライパンに②の卵を入れかき混ぜるが、水分が多いためオムレツではなくそぼろのようなものになる。
（オムレツの予定を急きょ変更）
５．うどんの種を打ち粉をしながら麺棒で延ばす。（縦方向と横方向で交互に延ばすと破れにくい。）
６．⑤を三つ折りにして包丁で切って棒状のうどんにする。
７．お湯を沸騰させ、⑥のうどんをさっとゆで器に盛る。
８．④の失敗したオムレツをうどんの上にのせ、しょう油をかければ「釜玉うどん」のできあがり。
意外にうまくできたので春日にうどんを見せに行き、自分が食べたのでした。
北山宏光「おいしい。玉子のやわらかさとコシのあるうどん、絶対的な比率でできている。」
北山宏光は、以前にもらった肉じゃがの恩返しに春日俊彰にマヨネーズをプレゼント。春日俊彰はお返しに紅しょうがと七味唐辛子をあげたのでした。