上原特製 水炊き鍋
最初に野草採り（セリなど）に行った後、激安スーパーのタイムセールを狙って買い物。
牛乳、卵、もも肉などをまとめ買い。
【１日目】
【上原特製 水炊き鍋】
『上原特製 水炊き鍋の材料』
鶏がらスープの素 ⇒ １２ｇ
塩 ⇒ 小さじ１
水 ⇒ １．５リットル
鶏もも肉 ⇒ ４３９ｇ
大根 ⇒ ６００ｇ
糸こんにゃく ⇒２００ｇ
キャベツ ⇒ ５００ｇ
『上原特製 水炊き鍋の作り方』
１．土鍋に水と鶏がらスープの素、塩を入れ、中火にかける。
２．適当な大きさに切ったもも肉、短冊切りにした大根、適当に切った糸こんにゃくを順に入れる。
３．大根が煮えたらざく切りしたキャベツを加え、土鍋保存法（なべを新聞で包み、さらにタオルで包む）で余熱で15分ほど待てば｢水炊き鍋｣のできあがり。
このままで食べられるのですが、上原美優は鍋の具材を仕分けし始めました。
キャベツ、鶏肉、大根など、１つ１つをタッパーに取り分けていき、スープも保存します。
水炊き鍋を作った後に、具材を仕分けして別の料理にする鍋使いまわし作戦で、この日の料理、鍋焼きうどんを作ります。鍋焼きうどんの作り方は鍋焼きうどんへ。
