春雨スープ
昨日お米をとぐときにとっておいたとぎ汁で顔を洗います。
福田彩乃は滝川クリステルのものまねで料理を作ります。
【春雨スープ】
『春雨スープの材料』
春雨 ⇒ 30g
春雨をひたす水 ⇒適量
卵 ⇒ 1個
1日目で作り置きした鶏肉しょう油煮 ⇒ 30g
1日目で作り置きした鶏肉しょう油煮の煮汁 ⇒ 適量
水 ⇒ 250ml
鶏ガラスープの素 ⇒ 10g
ごま油 ⇒ 適量
きゅうり ⇒ 20g
『春雨スープの作り方』
1.ボールに春雨と浸る程度の水を入れる。もう1つの小さいボールに卵をわり、箸で黄身2~3個穴をあける。それぞれにラップをする。
2.鶏肉しょう油煮を適当な大きさに切る。
3.別のボールに水、鶏ガラスープの素、鶏肉しょう油煮の煮汁を入れて混ぜ、②の鶏肉を入れラップをする。
4.①の2つのボールと③のボールの3つを全部まとめてレンジで5分加熱する。
卵は半熟にするので3分したら取り出す。
5.④の春雨を器にのせ、④のスープをかける。
6.さらにごま油をかけ、刻んだきゅうり、半熟卵を盛り付けたら「春雨スープ」のできあがり。
滝川クリステルのものまねをしながら「とても美味しいです。スープもお酢の酸味がとても効いていてごま油が鼻にスーッと入ってきて食欲をそそります。朝から春雨はとてもヘルシーでいいと思います。」