鶏のしょう油わさびマヨ
ホリは田村正和、武田鉄矢のものまねをしながらセロリと鶏ムネ肉など安くなっている品を購入し出費は891円に。
ホリは武田鉄矢のものまねをして料理を作ります。
【鶏のしょう油わさびマヨ】
『鶏のしょう油わさびマヨの材料』
鶏胸肉 ⇒ 150g
オリーブオイル ⇒ 適量
にんにく ⇒ 5g
塩 ⇒ 適量
こしょう ⇒ 適量
酒 ⇒ 大さじ1
しょう油 ⇒ 小さじ1
片栗粉 ⇒ 大さじ1
酒（2） ⇒ 大さじ1
マヨネーズ ⇒ 大さじ1
しょう油 ⇒ 小さじ1
わさび ⇒ 小さじ1
パセリ ⇒ 5g
ねぎ ⇒ 20g
『鶏のしょう油わさびマヨの作り方』
１．鶏胸肉を皮と身に分け、食べやすい大きさに切る
２．切った鶏胸肉をボールに入れ、オリーブオイル入れ、30分ほど漬けておく。（油がしみ込んでお肉が柔らかくなる）
３．②から今日使う分のお肉を取り出し、にんにく、塩、こしょう、しょう油、お酒を入れよくもむ。
４．③に片栗粉をつけ（うま味を封じ込めるため）、フライパンで焼く。
５．④に焼き色がついたら酒（2）を入れて蒸し焼きにする。
６．ボールにマヨネーズ、しょう油、わさびを混ぜてソースを作り、その中に焼いたむね肉を入れて絡めてお皿に盛り付ける。
７．刻んだパセリと白髪ねぎをのせたら「鶏のしょう油わさびマヨ」のできあがり。
鶏のしょう油わさびマヨと「えのきご飯」「卵スープ」といっしょにアンガールズ田中、薬丸裕英のものまねをしながら食べたのでした。