きのこじゃがいもグラタン
【きのこじゃがいもグラタン】
『きのこじゃがいもグラタンの材料』
じゃがいも ⇒ 1個
しいたけ ⇒ 2g
しめじ ⇒ 2g
エリンギ ⇒ 6g
水 ⇒ 15ml
塩 ⇒ 適量
こしょう ⇒ 適量
ホワイトクリームシチュー ⇒ 100g
スライスチーズ ⇒ 1/2枚
パセリ ⇒ 適量
『きのこじゃがいもグラタンの作り方』
１．じゃがいもの皮をむき薄切りにして、きのこといっしょにタッパーに入れて水を加えてレンジで5分温める。
２．耐熱皿に①のじゃがいもをひき、塩、こしょうで味を調え作り置きのホワイトクリームシチューをかける。
３．きのこ類を②の上に盛りつけ、スライスチーズをちぎって散らす。
４．オーブントースターで焦げ目がつくまで焼けば「きのこじゃがいもグラタン」のできあがり。
そのあとに作ったシーザーサラダと一緒にいただきます。
きのこじゃがいもグラタンをいただきます。
森崎友紀「きのこがね食感もそうだけど、うま味がスゴイ。」