バーグカレーとキャベツサラダ
【バーグカレーとキャベツサラダ】
『バーグカレーとキャベツサラダの材料』
作り置きハンバーグ ⇒ 1個
牛脂 ⇒ 15g
マヨネーズ ⇒ 小さじ2
しょう油 ⇒ 小さじ1
作り置きカレーで作った作り置きカレー ⇒ 160g
ご飯 ⇒ 200g
【キャベツサラダ】
キャベツ ⇒ 1枚
マヨネーズ ⇒ 小さじ1
しょう油 ⇒ 小さじ1/2
『バーグカレーとキャベツサラダの作り方』
１．フライパンに牛脂を入れて火にかけ作り置きのハンバーグを焼く。
２．①を焼いたらハンバーグの両面にマヨネーズをかけてさらに2分ほど焼き、しょう油をかけてフライパンに蓋をして蒸らす。
３．1分30秒ほど蒸らしたら、火を止める。
４．お皿にご飯、カレーを盛り付けて、上にハンバーグを乗せ、フライパンに残ったソースをかけたらバーグカレーのできあがり。
５．キャベツを粗みじんに切って器に盛り付け、マヨネーズとしょう油をかけたらキャベツサラダのできあがり。
森永「メチャクチャおいしい。ちょっと苦みがあってちょっと焦げた香りがするこれが深みがあっておいしいですね。」
【森崎友紀のコメント】
「焦げは1つの調味料です。焦げがあるかないかで全然味が変わってくる。わたしは結構チョコレートを入れる。焦がした感じが出るんですよ。2時間ぐらい煮込んだ感じ。おすすめです。」