野菜カレー
勝間和代さんが訪れ、一緒に光熱費削減の方法や調理法をチェック。さらに100円ショップで買える光熱費削減の電子レンジグッズももらったのでした。
【野菜カレー】
『野菜カレーの材料』
にんじん ⇒ 1/8本
ピーマン ⇒ 1/2個
なす ⇒ 1/4本
白菜 ⇒ 70g
で作った作り置きカレー ⇒ 160g
ご飯 ⇒ 200g
『野菜カレーの作り方』
１．にんじんを1cm幅のイチョウ切りにする。
２．100円グッズのレンジ用タッパーに①のにんじんを入れ、電子レンジで2分30秒加熱する。
３．ピーマンを半分に切り、へた、種、わたを取り除いて細切りにする。
４．なすを5mm幅のイチョウ切り、白菜を1.5cm幅に切る。
５．②で温めたにんじんを皿に取り出し、なす、ピーマン、白菜をレンジ用タッパーに入れて、電子レンジで1分30秒加熱する。
６．作り置きカレーを電子レンジで3分加熱する。
７．お皿の半分ずつにご飯と野菜を盛り付け、野菜を盛り付けた方に上からカレーをかければ「野菜カレー」のできあがり。
森永「やっぱり野菜が入ると食感が変わりますね。」