芽キャベツと菜の花のフェットチーネ
中田は「戒めの中にも喜びがなければならない。」
一転して「オシャ僧」をめざすことに。
【芽キャベツと菜の花のフェットチーネ】
『芽キャベツと菜の花のフェットチーネの材料』
ほうれん草の生パスタ麺 ⇒
菜の花 ⇒ 20g
芽キャベツ ⇒ 4個
オリーブオイル ⇒ 大さじ1
バジル ⇒ 適量
塩 ⇒ 小さじ1
『芽キャベツと菜の花のフェットチーネの作り方』
１．ほうれん草の生パスタをゆでる。
２．菜の花を適当な大きさに切り、芽キャベツと一緒にゆでする。
３．フライパンに①のゆでたパスタと②をいれ、オリーブオイル、塩、バジルで味付けしていためれば「芽キャベツと菜の花のフェットチーネ」のできあがり。
中田「うん、おいしい。絶妙。はじめは塩味なんですけどバジルの香り、風味が広がって、僧侶は旬と向き合う。これはまさにそうですからね。」