2色ざるうどん
【１６日目】
作ったうどん麺のうち今回は自家製うどん麺と自家製カレー麺を使って2色ざるうどんを作ります。
【2色ざるうどん】
『2色ざるうどんの材料』
自家製うどん麺で作った自家製うどん ⇒ 70g
自家製うどん麺で作った自家製カレーうどん ⇒ 80g
めんつゆ ⇒ 50ml
水 ⇒ 150ml
『2色ざるうどんの作り方』
１．水を沸騰させ、自家製うどん麺と自家製カレー麺をゆでる。
２．水でもみ洗いし、水気を切って器に盛る。
３．めんつゆと水を混ぜ合わせれば「2色ざるうどん」のできあがり。
重道さゆみ「うん、麺がメチャクチャしっかりしている。カレーの味が強いわけではないけど、カレーのスパイシーさがちゃんとしてますよ。」