野菜特盛り塩麹炒め
サバンナ高橋が、病院で痛風の状況を知る血液検査を行います。診断の結果、尿酸値が下がったことがわかり、高橋はこの1か月間のがんばりに涙したのでした。
【野菜特盛り塩麹炒め】
『野菜特盛り塩麹炒めの材料』
玉ねぎ ⇒ 1/2個
にんじん ⇒ 50ｇ
セロリ ⇒ 1本
なす ⇒ 1/3本
キャベツ ⇒ 45ｇ
にんにく ⇒ 4片
小松菜 ⇒30ｇ
サラダ油 ⇒ 大さじ1
ツナ缶 ⇒ 60ｇ
塩麹 ⇒大さじ1
大葉 ⇒ 13枚
ご飯 ⇒ 150ｇ
『野菜特盛り塩麹炒めの作り方』
１．野菜、にんにくは食べやすい大きさに切る。
２．フライパンにサラダ油を熱し、①の野菜、にんにくを炒める。
３．ツナ缶を加え、さらに塩麹で味を整えれば「野菜特盛り塩麹炒め」のできあがり。
（大葉で「野菜特盛り塩麹炒め」をくるみ、その上にご飯をのせていただきます。）
高橋茂雄「うまっ！大葉のさっぱり感が熱々のお野菜と絶妙です。」