牛すじ煮込み冷やしつけ麺

【1日目】

【牛すじ煮込み冷やしつけ麺】

牛すじ煮込み冷やしつけ麺

『牛すじ煮込み冷やしつけ麺の材料』

牛すじ煮込み(塩)で作った)牛すじ煮込み汁 ⇒ 300m
牛すじ煮込み(塩)で作った)牛すじ煮込み(塩) ⇒ 50g
しょう油⇒ 小さじ2
砂糖 ⇒ 大さじ1
水 ⇒ 2l
トマト ⇒ 8分の1個
きゅうり ⇒ 5分の1個



『牛すじ煮込み冷やしつけ麺の作り方』
1.牛すじ煮込み(塩)(牛すじ煮込みの作り方は牛すじ煮込み(塩))にしょう油、砂糖を加える。
2.沸騰した鍋にうどんを入れ、うどんをゆです。ゆであがったら冷水で洗う。
3.茹で上がったうどんに1をかけ、スライスしたトマト8分の1個、千切りにしたきゅうり5分の1を上にのせれば「牛すじ煮込み冷やしつけ麺」のできあがり。


さっそくうどんを牛すじダレにつけて1口
田村「うん、うまい!よく煮込まれててやわらかくて肉のうまみがかなり出てますよ。トマトの酸味もあってすごくバランスがいい。すずしくていいね。」


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