豚骨塩焼きそば
【２４日目】
秋山の部屋にロバートの馬場裕之と山本博が訪問。馬場裕之はお土産にとホットプレートを持参、山本博が料理を作ります。
【豚骨塩焼きそば】
『豚骨塩焼きそばの材料』
玉ねぎ ⇒ 2分の1個
キャベツ ⇒ 4の1玉
秋山特製自家製麺で作り冷凍しておいた自家製麺 ⇒ 200g
牛脂 ⇒ 適量
自家製豚骨スープと豚骨ひき肉で作り冷凍しておいた豚骨スープ ⇒ 200ml
塩 ⇒ 小さじ1（山本博は計小さじ5杯ぐらい入れていた）
ぽん酢 ⇒ 小さじ1
『豚骨塩焼きそばの作り方』
１．キャベツ、玉ねぎをざく切りにする。
２．沸騰したお湯で自家製麺とキャベツと玉ねぎを加えてゆでる。
３．②に火が通ったらざるにあけ、水を切る。
４．フライパンで牛脂を熱し、その中に③と冷凍保存しておいた豚骨スープを入れ混ぜる。
５．塩、ポン酢で味付けすれば「豚骨塩焼きそば」のできあがり。
ロバート・秋山「こんなしょっぱいの食ったことない。海だよ。塩焼きそばじゃないよ。塩だよこれ。」