麻婆弁当
【９日目】
肉みその作り方は肉みそへ
【麻婆弁当】
『麻婆弁当の材料』
玄米ごはん ⇒ 150g
豆腐 ⇒ 2分の1丁（150g）
長ネギ ⇒ 15g
（作り置きの）肉みそ ⇒ 50g
片栗粉 ⇒ 小さじ1と2分の1
水 ⇒ 適量
（作り置きの）ポトフのスープ ⇒ 70ml
酒 ⇒ 小さじ1
しょう油 ⇒ 小さじ1
豆板醤 ⇒ 小さじ2分の1
『麻婆弁当の作り方』
１．ポトフのスープ、酒 、しょう油、豆板醤を混ぜ合わせる。
２．豆腐を1口大に切り、長ネギをみじん切りする。
３．フライパンを熱し、①と肉みそ、豆腐、長ネギを入れる。
４．沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
５．とろみがついたら玄米ご飯に盛り付けて「麻婆弁当」のできあがり。
