おからハンバーグ
【２５日目】
味噌おから、塩おからの作り方は味噌おから、塩おからへ
【おからハンバーグ】
『おからハンバーグの材料』
塩おから ⇒ 80g
（圧力鍋でまとめゆでした）じゃがいも（１） ⇒ 50g
片栗粉 ⇒ 小さじ1
（圧力鍋でまとめゆでした）にんじん ⇒ 30g
（圧力鍋でまとめゆでした）じゃがいも（２） ⇒ 40g
サラダ油 ⇒ 大さじ1
『おからハンバーグの作り方』
１．おから、じゃがいも（１）を混ぜて手でこねる。
２．小判型にして表面に水溶き片栗粉をまぶす。
３．フライパンにサラダ油、②、にんじん、じゃがいも（２）を入れ、ふたをして火にかける。
４．1分半経ったらひっくり返す。
５．2分たったら火を止め、余熱で焼き色を付けたら「おからハンバーグ」のできあがり。
いとうあさこ「めっちゃおいしい。じゃがいもがすごい効いてる。たぶんおからが苦手な人も大好きだと思うわ。」