大根のフライドポテト風と豆乳スープ
【２１日目】
【大根のフライドポテト風】
『大根のフライドポテト風の材料』
大根 ⇒ 200g
カレールウ ⇒ 3g
片栗粉⇒ 15g
サラダ油 ⇒ 大さじ2
ケチャップ ⇒ 大さじ1
『大根のフライドポテト風の作り方』
１．大根を細長く切り水気を切る。
２．ボールにカレールウを細かく刻み、片栗粉を加えてよく混ぜる。
３．②に①を入れて軽く混ぜる。
４．フライパンに多めの油を入れ、③の大根を揚げるように焼く。
５．両面に焼き色がついたら「大根のフライドポテト風」のできあがり。
【豆乳スープ】
『豆乳スープの材料』
(煮込み野菜の)煮汁 ⇒ 150ml
豆乳 ⇒ 150ml
塩 ⇒ 適量
こしょう ⇒ 適量
『豆乳スープの作り方』
１．フライパンに煮汁と豆乳を入れ、温める。
２．沸騰してきたら塩、こしょうで味を整えて「豆乳スープ」のできあがり。
まずは大根のフライドポテト風から。
いとうあさこ「おいしい。カレー粉がちょっときいてて、大根がスープを吸っているからそれがジュワッと出てくるからこれはおいしい。」
次は豆乳スープ。
いとうあさこ「おいしいね。スープに鶏のおいしいだしが出ているのがすごいよくわかる」