塩焼き鳥＆つくね
【塩焼き鳥＆つくね】
『塩焼き鳥＆つくねの材料』
保存食の鶏肉みそ漬け ⇒ 100g
ねぎ⇒ 1/10本
卵 ⇒ 1/2個
塩 ⇒ 適量
しょう油 ⇒ 大さじ1/2
みりん ⇒ 小さじ1
和風だしの素 ⇒ 適量
塩（2）⇒ 大さじ1/2
炊き込みご飯 ⇒ 120g
『塩焼き鳥＆つくねの作り方』
１．鶏肉みそ漬けの60g分を棒でたたき、平たくなったら、包丁でたたいてミンチにしていく。
２．①のミンチになった鶏肉に細かく刻んだねぎ、卵、塩と合わせて混ぜ、つくね状にする。（番組では3個）
３．鍋にしょう油、みりん、水、和風だしの素を入れて火にかけ、②を加え、弱火で5分ほど煮る。
４．残りのねぎを2切れにカットする。
５．ねぎ、鶏肉みそ漬け40g（番組では4つに切ってある。）、つくねを串に刺してコンロで直接焼く。（弱火で3分ぐらい。）
６．皿に盛り、塩（2）を添えれば「塩焼き鳥＆つくね」のできあがり。
藤森「うん。うまい！」