鶏肉のサラダ巻き
【鶏肉のサラダ巻き】
『鶏肉のサラダ巻きの材料』
【うす焼き卵の材料】
卵 ⇒1個
砂糖 ⇒ 小さじ1
塩 ⇒ 適量
サラダ油 ⇒ 小さじ1
鶏ムネ肉 ⇒ 50g
牛脂 ⇒ 30g
おろしにんにく ⇒ 小さじ1/5
しょう油 ⇒ 小さじ1と1/2
砂糖 ⇒ 小さじ1
しらたき入りご飯 ⇒ 160ｇ
レタス ⇒ 30g
『鶏肉のサラダ巻きの作り方』
１．卵に砂糖、塩を混ぜる。
２．卵焼き用のフライパンにサラダ油をひき、①で長方形のうす焼き卵を作る。
３．鶏ムネ肉を細かくして、牛脂とフライパンでいため、おろしにんにく、しょう油、砂糖で味付けをする。
４．巻きすに②の卵をしき、そのうえにご飯を広げ、レタスをのせ、さらに③をのせて巻いていけば「鶏肉のサラダ巻き」のできあがり。
【おからのレタス包み】
牛脂 ⇒ 30g
おから ⇒ 150g
しょう油 ⇒ 大さじ3
砂糖 ⇒ 大さじ2
豆板醤 ⇒ 小さじ2/5
水 ⇒ 大さじ1と1/2
レタス ⇒ 30g
『おからのレタス包みの作り方』
１．フライパンに牛脂を入れ、おからを加えて炒める。
２．しょう油、砂糖、豆板醤、水を加えてさらに炒めれば「おからのレタス包み」のできあがり。（レタスにおからを巻いていただきます。）
レタスしゅうまいと一緒にいただきます。
サラダ巻きをいただきます。
ギャル曽根「しっかり肉に味がついているからすごいレタスと合う。」