きのこのマリネ
【２６日目】
【きのこのマリネ】
『きのこのマリネの材料』
しめじ ⇒ 40g
エリンギ ⇒ 40g
えのきだけ ⇒ 40g
玉ねぎ ⇒ 15g
パプリカ ⇒ 20g
アスパラ ⇒ 2分の1本
とうもろこし ⇒ 35g
フィッシュハム ⇒ 20g
サラダ油 ⇒ 大さじ1
塩 ⇒ 小さじ4分の1
サラダ油 ⇒ 大さじ1
砂糖 ⇒ 小さじ2分の1
酢 ⇒ 大さじ2分の1
しょう油 ⇒ 小さじ1
ベビーリーフ ⇒ 5g
『きのこのマリネの作り方』
１．具を適当な大きさに切る。
２．フライパンにサラダ油をひき、きのこ類、とうもろこし、塩を入れていため、しんなりしたら火を止める。
３．②にサラダ油、砂糖、酢、しょう油 を混ぜ合わせる。
４．③に玉ねぎ、パプリカを加えてまぜあわせ、ベビーリーフをのせれば「きのこのマリネ」のできあがり。