ジャキ肉とビーフ柿のクッパ

【6日目】

この日は3日目のキムチチゲで仕分けしたものと5日目の春日風もんじゃと柿の種ワカピー和えで仕分けしたものを使います。

【ジャキ肉】

ジャキ肉とビーフ柿のクッパ

『ジャキ肉の材料』
ビーフジャーキー ⇒ 9g
お湯 ⇒ 600ml
天かす ⇒ 10g
しょう油 ⇒ 4g
戻し汁 ⇒ 30ml



『ジャキ肉の作り方』
1.魔法びんにお湯とビーフジャ-キーを入れ30分まち、お湯で戻す。
2.ビーフジャ-キーは取り出してお皿に盛る
3.しょう油、①の戻し汁を混ぜ合わせてたれを作る
4.天かすに③を混ぜ合わせれば「ジャキ肉」のできあがり。


【ビーフ柿のクッパ】

『ビーフ柿のクッパの材料』
(仕分けした)柿の種 ⇒ 10g
お(仕分けした)茶漬けの素 ⇒ 6g
水 ⇒ 10ml
ご飯 ⇒ 260g
(仕分けした)あられ ⇒ 1g
(仕分けした)のり ⇒ 0.5g
(仕分けした)わかめ ⇒ 3g
ジャーキーの戻し汁 ⇒200ml

『ビーフ柿のクッパの作り方』
ジャーキーの戻し汁170mlを製氷皿へ保存 1.柿の種を袋に入れて細かく砕いたものと、お茶漬けの素と水を混ぜ合わせる。
2.ワカメはハサミで細かく切る。
3.ごはんをどんぶりへ盛り、①、ワカメ、あられ、のりをのせ、ジャーキーの戻し汁をかければ「ビーフ柿のクッパ」のできあがり。


まずはビーフ柿のクッパをいただきます。
春日「クッパ。焼き肉屋さんのやつ。しっかりだしが出ている。これはすごいな。」
次にジャキ肉をいただきます。
春日「おぉ、カルビ。カルビだよ。しかも脂っこくない。あっさりしている。」


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