牛皿焼うどんと牛皿肉じゃがスープ
【牛皿焼うどん】
『牛皿焼うどんの材料』
（牛皿から仕分けた）牛皿の肉 ⇒ 10g(つけうどんとダシしょう油を参照)
つけうどんとダシしょう油で作ったダシしょう油⇒ 大さじ4
韓国のり ⇒ 1枚
紅しょうが ⇒ 適量
『牛皿焼うどんの作り方』
１．フライパンにうどんと牛皿の肉を入れダシしょう油で炒める。
２．韓国のりを刻んでうどんの上にのせ、紅しょうがものせれば「牛皿焼うどん」のできあがり。
【牛皿肉じゃがスープ】
『牛皿肉じゃがスープの材料』
昨日うどんをゆでたゆで汁 ⇒適量
肉じゃがの煮汁 ⇒150ml (牛皿肉じゃがを参照)
『牛皿肉じゃがスープの作り方』
１．前日うどんをゆでたゆで汁と肉じゃがの煮汁を鍋に入れて煮立たせれば「牛皿肉じゃがスープ」のできあがり。