味玉カルボナーラ
疲れのみえる北山のもとをKis-My-Ft2のメンバー4人が激励に訪れました。
そしてそんなメンバーに北山はパスタを調理してふるまってあげたのでした。
【味玉カルボナーラ】
『味玉カルボナーラの材料』
味玉(味のつみれスープと味たまん 参照) ⇒ 1個
味玉をつけた調味液 ⇒ 大さじ2
パスタ生地 (和風カルボナーラ 参照) ⇒ 120g
サラダ油 ⇒ 小さじ1
牛乳 ⇒ 100ml
自家製マヨネーズ ⇒ 大さじ2
和風だしの素 ⇒ ４g
【自家製マヨネーズの材料】
卵黄 ⇒ 2個
サラダ油 ⇒ 75g
しょう油 ⇒ 適量
水 ⇒ 10ml
『味玉カルボナーラの作り方』
１．卵黄、サラダ油、しょう油、水 をまぜて自家製マヨネーズを作る。
２．パスタの生地をのばし、包丁で棒状に細かく切り、お湯を沸騰させゆでる。
３．熱したフライパンにサラダ油をひき、味玉をつけた調味液、牛乳、和風だしの素を加えさっとひと煮立ちさせる。
４．③にパスタを加えて混ぜ合わせ、自家製マヨネーズで味を整え、味玉をのせれば「味玉カルボナーラ」のできあがり。
メンバーに「うまい。」
「メッチャうまい」
「玉森の時よりクオリティ高い。」とほめられていたのでした。