カチャトーラ弁当
【2日目】
地方ロケに行かなければならないため、早朝から昼食の弁当を調理します。前日に作った特製トマトソースを使います。
【カチャトーラ弁当】
『カチャトーラ弁当の材料』
鶏ムネ肉 ⇒ 2分の1枚
塩 ⇒ 適量
こしょう ⇒ 適量
しめじ ⇒ 20g
サラダ油 ⇒ 大さじ1
特製トマトソース ⇒ 100g
酒 ⇒ 大さじ1
塩 ⇒ 適量
こしょう ⇒ 適量
ブロッコリー ⇒ 40g
レタス ⇒ 40g
ミニトマト ⇒ 2個
パセリピラフ ⇒ 130g
パセリピラフの作り方は⇒ワンプレートトマトチキンソテーへ。
『カチャトーラ弁当の作り方』
１．鶏ムネ肉を1口大に切り、塩、こしょうする。しめじの石づきをとり小房に分ける。
２．フライパンにサラダ油を熱し、鶏ムネ肉を両面を色よく焼き、しめじを入れて炒める。
３．前日作った特製トマトソースと酒を加え、沸騰したら弱火で3分ほど煮込み、塩、コショウで味を調えれば「カチャトーラ」のできあがり。
９．パセリピラフ、カチャトーラ、ゆでたブロッコリー、レタス、ミニトマトをお弁当につめれば「カチャトーラ弁当」の出来上がり。