カムジャタンとにんじん肉みそナムル
【７日目】
【カムジャタン】
『カムジャタンの材料』
豆腐 ⇒ 4分の1丁
（作り置きポトフの）じゃがいも ⇒ 35g
（作り置きポトフの）鶏もも肉 ⇒ 60g
（作り置きポトフの）長ネギ ⇒ 20g
（作り置きポトフの）大根 ⇒ 100g
キムチ ⇒ 50g
ごま油 ⇒ 小さじ１
卵 ⇒ 1個
（作り置き）ポトフのスープ ⇒ 200ml
しょう油⇒ 小さじ１
豆板醤 ⇒ 小さじ１
みそ ⇒ 小さじ１
長ネギ ⇒ 適量
『カムジャタンの作り方』
１．豆腐、じゃがいも、鶏もも肉を1口大に、長ネギを斜め切り、大根を短冊切りにする。
２．ポトフのスープ、しょう油、豆板醤、みそで合わせ調味料を作る。
３．フライパンにごま油を熱し、キムチをさっと炒め、②と①を加える。
４．煮立ったら玉子を真ん中に割りいれ、ふたをして火を止め、余熱で火を通す。
５．飾りで長ネギを添えたら「カムジャタン」のできあがり。
【にんじん肉みそナムル】
『にんじん肉みそナムルの材料』
人参 ⇒ 50g
にんにく ⇒ 4分の1かけ
塩 ⇒ 適量
（作り置きの）肉みそ ⇒ 小さじ1
ゴマ油 ⇒ 小さじ1
水 ⇒ 適量
『にんじん肉みそナムルの作り方』
１．人参を千切りにし、ニンニクをすりおろす。
２．なべ底1cmほど水を入れ沸騰させ、人参を入れてゆで、ざるにあげる。
３．人参に、塩、肉みそ、ごま油を加え、味を整えたら「にんじん肉みそナムル」のできあがり。
カムジャタンをいただきます。
いとうあさこ「おいしい。トウガラシで汗が出て代謝をよくし、豆腐（大豆イソフラボン）で女性ホルモンの乱れが抑えられるしね。」